愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

外れなし！定番のピーマンの肉詰め

家庭料理の定番のピーマンの肉詰めです。お肉と野菜が一緒にとれてバランスgood！ケチャップ味のソースでお子様にもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

塩コショウ

少々
  

玉ネギ

1/4個
  

パン粉

大さじ3
  

牛乳

大さじ2

片栗粉

適量

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ2

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/07/27
更新日：
2023/08/16

下準備

  • 外れなし！定番のピーマンの肉詰めの下準備1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取る。玉ネギはみじん切りにする。パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 外れなし！定番のピーマンの肉詰めの作り方2
    1

    ＜タネ＞を作る。ボウルに合いびき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。玉ネギとパン粉を加え、混ぜ合わせる。

  2. 外れなし！定番のピーマンの肉詰めの作り方3
    2

    ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、8等分にした＜タネ＞を詰めて形を整える。同じものを8個作る。

  3. 外れなし！定番のピーマンの肉詰めの作り方4
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を＜タネ＞の側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、器に盛る。

  4. 外れなし！定番のピーマンの肉詰めの作り方5
    4

    同じフライパンに＜調味料＞を入れて弱火で熱し、トロミがついたら肉詰めにかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1304

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【ケチャップで本格料理】酢豚、エビチリ、トッポギまで。
【ケチャップで本格料理】酢豚、エビチリ、トッポギまで。

真っ赤なケチャップは単体でも美味しいですが、＋マヨネーズでオーロラソースに、お酢やチリソースと合わせてエビチリに、色々アレンジしてもとっても美味。このまとめでは、ケチャップにプラスαして料理の幅を広げる、ケチャップ使いこなしレシピをご紹介します。

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「外れなし！定番のピーマンの肉詰め」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 外れなし！定番のピーマンの肉詰め

      もう少し肉ダネの塩コショウをしっかりめにした方が良かったですがソースが誰にでも食べやすい味で美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ