ごま油と梅の酸味が相性良く、ほうれん草でさっぱりと美味しかったです。これからの季節お弁当にもいいなと思いました。
イイネ！
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- ホウレン草の梅ナムルのレシピ・作り方
下準備
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ホウレン草は熱湯に入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ3cmに切る。
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白ネギはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、叩く。
作り方
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1ボウルに水気をしっかり絞ったホウレン草と白ネギ、梅干しを入れ、＜調味料＞の材料を加え混ぜ合わせる。器に盛る。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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