1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「鶏とナスのコク旨みそ丼」の献立 >
  4. オクラのゴマ汚しのレシピ・作り方

オクラのゴマ汚し

ゆでたオクラをゴマ和えにした、箸休めに最適な一品です。

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

すり黒ゴマ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜

下準備

  • オクラのゴマ汚しの下準備1

    オクラは塩で板ずりする(まな板に並べ、塩をからめながら手のひらで転がし表面の繊毛を取る)。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. オクラのゴマ汚しの作り方2
    1

    熱湯にオクラを塩ごと入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落として斜め半分に切る。

  2. オクラのゴマ汚しの作り方3
    2

    ＜調味料＞のボウルにオクラを加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数319

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

「オクラのゴマ汚し」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    杉本節子のおうちフレンチ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ