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太鼓判 10+ おいしい!

アサリのトマトクリームパスタ

12回 おいしい

アサリの旨味がたっぷり入ったパスタ。トマトもクリームも両方食べたい気分の時にはこのレシピ!

かんたん
調理時間
カロリー
552 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

アサリ

(砂出し)1パック

オリーブ油

大さじ1.5

白ワイン

大さじ3
  

16g

生クリーム

大さじ3

適量

作り方

  1. 1

    アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げて水気をきる。ホウレン草は長さ3等分に切る。ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    たっぷりの湯を沸かして塩16gを入れ、スパゲティーをゆでる。表示の時間の2分前にザルに上げ、水気をきる。

  3. 3

    スパゲティーをゆでている間に、ソースを作る。フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかけ、香りがたったらアサリ、白ワイン、トマトジュースを入れ、フライパンに蓋をする。

  4. 4

    アサリの口が開いたらホウレン草、(2)のスパゲティー、生クリームを加えて火を強め、トロミがついたら塩で味を調える。器に盛り、ドライパセリ、粉チーズを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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