nosh
人気 30+ おいしい！

アサリのパスタ

アサリの旨味がたっぷり。見た目よりもあっさりとしています。

献立
調理時間
カロリー
530 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

アサリ

(水煮)1缶(1缶60g入り)
  

酒

大さじ1
  

水

50ml

玉ネギ

1/4個

シメジ

1/2パック

小麦粉

大さじ1.5

牛乳

200ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パスタ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2010/10/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アサリのパスタの下準備1

    アサリはザルに上げ、汁気をきって大きめのフライパンに入れ、酒と水を加えてひと煮たちさせ、汁ごといったん取り出す。

  • 玉ネギは粗みじん切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. アサリのパスタの作り方4
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

  2. アサリのパスタの作り方5
    2

    フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ネギとシメジを炒める。玉ネギが透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. アサリのパスタの作り方6
    3

    牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで煮る。アサリを汁ごと加え、塩コショウで味を調える。

  4. アサリのパスタの作り方7
    4

    (3)に(1)のスパゲティーを加え、サッとからめる。器に盛り、ドライパセリを振る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

美味しいお出汁がたっぷり効いたアサリのレシピまとめ
美味しいお出汁がたっぷり効いたアサリのレシピまとめ

和洋中やエスニック、オールマイティーに活躍してくれる「アサリ」は今が旬！そこで今回は、アサリの旨味がしっかり効いたおからのレシピや、みんな大好きシーフードカレー、そして美味しい出汁が体に染み渡るスンドゥブなどアサリの旨味を引き出した旬のアサリレシピをご紹介したいと思います。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「アサリのパスタ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • アサリのパスタ

      短時間で作れました。具材は冷蔵庫の余りものを使いましたが意外と豪華になりました🎵
      アサリも冷凍物でしたがしっかりとアサリの旨味がスープに出ていて美味しかったです。

    • アサリのパスタ

      あさりの水煮で砂抜きの時間もなく、パパっと仕上がりました。あさりの旨味もしっかりでていて娘にも大好評でした。まるでお見せの味のようでとても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ