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まるごとみかんゼリー

みかんを丸ごと使っているので、ビタミン摂取で風邪予防にも。

材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ1.5
  

水

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2012/12/10
更新日：
2012/12/05

下準備

  • まるごとみかんゼリーの下準備1

    みかんはヘタの部分を少し落とし、皮を破らない様に果肉を取り出す。ヘタは飾りに使います。果肉は搾って果汁にする。果汁が180mlに満たない時はオレンジジュースを足す。

  • 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. まるごとみかんゼリーの作り方3
    1

    鍋にみかん果汁とオレンジジュース、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。水でふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. まるごとみかんゼリーの作り方4
    2

    鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、トロミがついてきたらみかん皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。器に盛り、ヘタを添える。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • まるごとみかんゼリー

    果肉もたっぷり入れて作りました。
    見た目がとても可愛く、子供もびっくり&喜んでいました！
    薄皮が固く甘さもあまりなかったみかんをおいしく食べることができました。

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