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豚肉のちくわ巻き

手に入りやすい食材ばかり。男性にオススメです。

材料  （ 1 人分 ）

<タレ>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1

小麦粉

少々

トマト

1/4個

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/07/17
更新日：
2016/07/03

作り方

  1. 豚肉のちくわ巻きの作り方1
    1

    ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞る。ちくわに切り込みを入れてホウレン草を詰め、はみ出したホウレン草の根元を切る。

  2. 2

    (1)のちくわに豚バラ肉を巻き、小麦粉を全体に薄くまぶす。熱したフライパンで転がしながら焼き、火が通ったら余分な脂を拭き取る。

  3. 3

    合わせた＜タレ＞の材料を(2)に加え、転がしながらからめる。トロミがついたら火を止め、粗熱が取れたら3等分に切ってトマトと共に盛る。

    残った＜タレ＞はご飯にかけても良いですよ。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよく切ってお弁当箱に詰めましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko yoshimura

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