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鶏肉のハニーペッパー焼き

ハチミツが入った甘めのタレは冷めてもおいしい! お弁当にオススメ。

材料  ( 2 人分

鶏もも肉

1~1.5枚

<つけダレ>

  

白ワイン

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1.5~2
  

しょうゆ

小さじ2
  

少々
  

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2010/03/01
更新日:
2014/12/08

下準備

  • 鶏もも肉は1枚を半分に切り、身の厚いところにフォークを刺し、<つけダレ>の材料につけて10分くらいおく。

  • ルッコラは根元を切り落とし、長さ3~4cmに切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

  • オーブンを220℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の皮を上にして並べる。220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、途中1~2回くらい<つけダレ>をかけ、合計12~13分焼く。

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。粗びき黒コショウを少し強めに振り、ルッコラとトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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