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ニラのひとくちかき揚げ

ニラの香ばしさと甘さが美味しいかき揚げ。衣にマヨネーズを入れると少しの油でもサックリ揚がります。

ニラのひとくちかき揚げ
献立
調理時間
カロリー
105 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ニラ1/2束
シラス干し大さじ2

<衣>

  溶き卵1/2個分
  マヨネーズ小さじ1
  小麦粉大さじ3
  きび砂糖小さじ1/2
  少々
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • ニラは幅3cmのザク切りにする。<衣>の卵は溶きほぐす。

  • <衣>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を160℃に予熱する。

    小さなフライパンに少量の油(1cmくらい)で揚げることができます。

作り方

  1. 1

    <衣>にニラとシラス干しを入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)を大さじ1杯ずつくらい、形をまとめて揚げ油に流し、両面がカラリとなるまで揚げる。器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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