鶏手羽先のハチミツ煮

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先に薄く焼き色がつくまで焼き、ホーロー、またはステンレスの煮込み鍋に入れる。

2. 
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   煮込み鍋にサツマイモ、レモンの輪切りを並べ、レモン汁、＜煮汁＞の材料を加えて中火で熱する。

3. 
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   煮たったら落とし蓋をして少し火を弱め、＜煮汁＞が半量になるまで煮る。 器に盛り、ブロッコリーを添える。

   煮汁が少なくなってきたら、時々お鍋をゆすりながら、汁がいきわたるように煮て下さい。