温泉卵のせミートドリア

作り方

1. 
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   ＜ミートソース＞を作る。鍋にサラダ油、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら玉ネギが透き通るまで炒める。合いびき肉を加えてポロポロに炒め合わせ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

2. 
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   赤ワイン、水煮トマト(ホールの場合は手でつぶす)、固形スープの素、ローリエを加え、弱火で10～15分程煮込む。塩コショウ、砂糖、ウスターソースで味を調え、火を止める。

3. 
   3

   耐熱皿にご飯を平たく盛り、(2)の＜ミートソース＞を中央にかけ、まわりにホワイトソースをかける(ホワイトソースがかたい場合は、分量外の牛乳を加えて下さい)。

4. 
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   さらにピザ用チーズを全体にのせ、250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、12～15分焼く。焼き色がついたら、温泉卵をのせる。