鶏肉のレンジ煮

作り方

1. 
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   鶏もも肉は大きめのひとくち大に切って＜下味＞の材料をからめる。白ネギは縦半分に切り、長さ5cmに切る。ジャガイモは皮をむき、1個を3～4つの輪切りにする。

2. 
   2

   耐熱容器に白ネギを広げ、ジャガイモを重ならないように並べる。鶏もも肉を重ね入れ、＜下味＞を全体にかけてバターをのせる。少し間をあけてラップをかけ、電子レンジで7分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   レンジで加熱している間に、キャベツをせん切りにしてサッと水洗いし、水気をきって器に広げる。

4. 
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   (2)を全体に混ぜ合わせ、再び電子レンジで4～5分加熱し、キャベツの上に煮汁ごとかけてプチトマトを添える。