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鶏肉のレンジ煮

煮汁に鶏肉の旨味がギュッと詰まっているので、残さずかけて下さいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2
  

バター

10g

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/04/15
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 鶏肉のレンジ煮の作り方1
    1

    鶏もも肉は大きめのひとくち大に切って＜下味＞の材料をからめる。白ネギは縦半分に切り、長さ5cmに切る。ジャガイモは皮をむき、1個を3～4つの輪切りにする。

  2. 鶏肉のレンジ煮の作り方2
    2

    耐熱容器に白ネギを広げ、ジャガイモを重ならないように並べる。鶏もも肉を重ね入れ、＜下味＞を全体にかけてバターをのせる。少し間をあけてラップをかけ、電子レンジで7分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 鶏肉のレンジ煮の作り方3
    3

    レンジで加熱している間に、キャベツをせん切りにしてサッと水洗いし、水気をきって器に広げる。

  4. 鶏肉のレンジ煮の作り方4
    4

    (2)を全体に混ぜ合わせ、再び電子レンジで4～5分加熱し、キャベツの上に煮汁ごとかけてプチトマトを添える。

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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 鶏肉のレンジ煮

    しめじもプラスしてみました！材料を切ってあとはレンジにお任せなので、その間に他のことができるのが主婦にはとっても嬉しいです♫残り野菜をなんでも入れられるのでありがたいレシピです！

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