愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏肉のレンジでスープ

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小1
  

一味唐辛子

適量

シメジ

1パック

<スープ>

  

水

800ml

大根おろし

1/2カップ

<調味タレ>

  

レモン汁

小2
  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/01/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏もも肉は1cm角に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 鶏肉のレンジでスープの作り方3
    鶏肉のレンジでスープの作り方3
    1

    4個の耐熱容器に鶏肉を入れ、酒小1をからめ、一味唐辛子を振りかける。全体に混ぜ合わせ、シメジを入れる。

  2. 鶏肉のレンジでスープの作り方4
    2

    鶏ガラスープの素、水を加える。ラップを軽くクシャッと丸めてから容器の水面に落とし、電子レンジに入れ、10～12分加熱する。

    ラップをきっちりかけないのは程よく水分を飛ばすためなんです。

  3. 鶏肉のレンジでスープの作り方5
    3

    刻みネギ、大根おろしを(汁ごと)加え、＜調味タレ＞をたらす。

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