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バッファローチキン

アメリカンなお肉料理。お好みでタバスコの量で辛さを調整して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

  

片栗粉

適量

揚げ油

適量

<バッファローソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

タバスコ

少々
  

酢

小さじ1/2
  

ウスターソース

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2017/04/03
更新日：
2017/03/29

下準備

  • バッファローチキンの下準備1

    ボウルで＜バッファローソース＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. バッファローチキンの作り方2
    1

    鶏手羽元の骨の際に切り込みを入れ、片栗粉を薄くまぶして170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。

  2. バッファローチキンの作り方3
    2

    (1)を＜バッファローソース＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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