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夏野菜を味わう!ナスとトマトのチーズ焼き

ナスとトマトだけを使ったチーズ焼きです。お手軽にボリュームのある副菜ができます。

献立
調理時間
カロリー
156 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ナス

1~2本

トマト

1~2個

オリーブ油

大さじ1

バター

適量

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、幅1cm位の斜め輪切りにして水に放ち、水気を拭き取る。

  • トマトは縦半分切ってヘタを切り落とし、熱さ1cmの半月切りにする。

  • 耐熱容器にバターをぬる。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ナスを両面少し焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    耐熱容器に(1)のナスとトマトを並べ、塩コショウを振る。ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで7~8分焼く。

  3. 3

    ピザ用チーズが美味しそうに溶けたら、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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