サーモンのホイル焼き

下準備

• サーモンは骨を取り除いて半分に切り、塩コショウをする。

• レモンは4つのくし切りにする。

• オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

• 白ネギは斜め薄切りにする。

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  ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

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  マイタケは食べやすい大きさにさばく。

• サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、半分に切る。