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下準備
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セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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クルミは、フライパンで焦がさないように煎って粗く刻む。
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜ドレッシング＞のボウルにセロリ、ニンジンを加えて混ぜ合わせる。サニーレタスと共に器に盛り、クルミを散らす。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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