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旨味たっぷりシーフードスープ

シーフードミックスを使って作るお手軽スープ。

材料  （ 2 人分 ）

シーフードミックス

(冷凍)1/2～2/3カップ

玉ネギ

1/4個

マッシュルーム

(水煮)25～30g

<スープ>

  

水

250ml
  

白ワイン

大さじ1.5
  

牛乳

100ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/07/20
更新日：
2019/06/16

下準備

  • 旨味たっぷりシーフードスープの下準備1

    玉ネギは粗めのみじん切りにする。

  • マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. 旨味たっぷりシーフードスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料、玉ネギを入れて中火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたらシーフードミックス(冷凍のまま)、マッシュルームを加える。

  2. 旨味たっぷりシーフードスープの作り方4
    2

    煮たったら火を弱めて1～2分煮て、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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