1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「チキンのオレンジソース」の献立 >
  4. チキンのオレンジソースのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

チキンのオレンジソース

オレンジの爽やかな風味が広がる一品。

献立
調理時間
カロリー
618 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(小)2枚

<下味>

  

白ワイン

大さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1/2

<オレンジソース>

  

オレンジ

(果汁)100ml
  

レモン汁

1/4個分
  

ママレード

大さじ1.5

オレンジ

(スライス)2枚

<水溶きコーンスターチ>

  

コーンスターチ

小さじ3～4
  

水

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜

下準備

  • チキンのオレンジソースの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞の材料をからめる。

  • ＜水溶きコーンスターチ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チキンのオレンジソースの作り方3
    1

    ＜オレンジソース＞を作る。鍋に＜オレンジソース＞の材料を入れ、中火で熱する。煮たったら＜水溶きコーンスターチ＞を混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。

  2. チキンのオレンジソースの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べる。8割火が通ったら返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

  3. チキンのオレンジソースの作り方5
    3

    器に鶏もも肉を盛り、熱い＜オレンジソース＞をかける。オレンジのスライスをのせ、ドライパセリを振る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2188

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「チキンのオレンジソース」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ