和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選

日本をはじめアジアやヨーロッパでも幅広く食べられている今が旬のナスは、和洋中なんでも変幻自在にアレンジができるとっても便利な食材です。そこで今回は世界で愛されているナスを使ったジューシーで美味しい和洋中の万能レシピをご紹介したいと思います！

2020年10月17日(土)

中華やエスニック！アジアンな万能ナスレシピ

揚げずにヘルシー！麻婆ナス
ナスと豆腐の麻婆ナスです。ナスは他の材料と一緒に炒め煮にするのでカロリーオフ！なのに満足感のあるおかずです。 20分 184Kcal
トロトロナスと豚肉の甘辛オイスター炒め
こってりな味付けのナスと豚肉の炒め物です。大葉でさわやかさをプラスしてアクセントに。 15分 212Kcal
ナスと納豆のオイスターソース炒め
納豆がナスによくからみます。旨味がギュッと濃縮されているオイスターソースが味の決めて。 20分 167Kcal
コチュジャンを使った鶏肉とナスの炒めもの by金丸利恵さん
コチュジャンは甘さと辛さのバランスが良く、いろんな料理に使える万能調味料！　ご飯が進みます。 25分 454Kcal
レンジナスの中華和え
紹興酒とオイスターソースを使って香りとコクをプラス。 15分 56Kcal
ナスとひき肉のエスニック混ぜご飯
スパイシーさが美味しい混ぜご飯。豆板醤の量で辛さは調整して下さい。 15分 543Kcal
ナス餃子
ナスで挟むだけなので包まなくて楽々！ナスもジューシーで美味しいです。 20分 166Kcal
ナスのジャージャー素麺
赤みそがポイント！　温泉卵をくずしながら召し上がれ。 25分 340Kcal
ナスの中華風キーマカレー
煮込まずにサッと出来上がる、油で揚げた野菜が美味しいカレーです。 25分 768Kcal

さっぱりジューシー。和風なナスレシピ

薬味だけじゃない！みょうがと茄子の塩もみ風味と香りが魅力
塩もみしたナスとミョウガのさっぱりとした和え物です。大葉がアクセントになっています。 15分 25Kcal
味が染みてトロトロ！ナスの煮浸し by 横田真未さん
よーく冷やしてもおいしいですよ！干しエビを入れる事で旨味UP！ 20分 81Kcal
ナスのはさみ揚げ
ナスにひき肉をはさんでボリュームUP!　ナスがジューシーでおいしいです。 30分 652Kcal
鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め
すりおろしたニンニクの香りが食欲をそそります。 15分 203Kcal
ナスのゴマ和え
ナスとミツバをゴマダレで和えた、ヘルシーな一品。 10分 52Kcal
大量消費にも！なすとかぼちゃの焼き浸しご飯がすすむ
カボチャ、ナス、ピーマンを焼いて合わせダレに漬けました。揚げなくても味がしみておいしいです！ 15分 180Kcal
蒸しナスのミョウガソース
電子レンジで蒸しナスを簡単に。ミョウガソースで爽やかな夏の小鉢に。 10分 48Kcal
ナスの豚肉巻き
ナスを豚肉で巻いて、だししょうゆで味付け。一緒に巻いた大葉と梅干しが効いています。 20分 210Kcal

前菜からメインまで。使える洋風ナスレシピ

簡単茄子のマヨネーズ焼き困ったらこれ！茄子だけで作るレシピ
ナスを縦うす切りにしてフライパンに並べるだけ！ 15分
たっぷり夏野菜の冷製パスタ
ソースの絡みやすいカッペリーニを使った夏野菜たっぷりの冷製パスタです。ジューシーな夏野菜が堪能できます。 40分 388Kcal
焼きナスのマリネ
焼いたナスとシイタケをマリネ液に漬けて。翌日でもおいしくいただけます。 20分 143Kcal
ナスの簡単ミートピザ
市販のミートボールを使ったアイデアレシピ。ナスの他に、ジャガイモなどでもおいしいですよ！ 10分 520Kcal
簡単洋風おかず！タコとナスのトマト煮
フライパンひとつで簡単に作るタコとナスのトマト煮込みです。パンのお供やワインと合わせるのがおススメ！ 30分 228Kcal
簡単絶品！ツナとナスのトマトソースパスタ
家に常備することも多いツナ缶やトマト缶を使ったパスタです。ツナのうまみがトマトソースとよく合います！ 25分 550Kcal
夏野菜を味わう！ナスとトマトのチーズ焼き
ナスとトマトだけを使ったチーズ焼きです。お手軽にボリュームのある副菜ができます。 20分 156Kcal
ナスのクリームトマトグラタン
炒めたナスに水煮トマトと煮込んだホワイトソースをかけた、クリーミーなグラタンです。 30分 494Kcal