エビとアボカドのサラダ
メキシコ原産のアボカドがパリのビストロ料理?…って意外ですか?実はアボカドのサラダはビストロでは定番料理のようでよくメニューで見かけました。
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下準備
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<オーロラソース>の材料を混ぜ合わせておく。
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アボカドは2つに切って種を取り出し、くし切りにしておく。
このレシピのポイント・コツ
・手抜きしたいときはエビなしで野菜だけでもどうぞ♪
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レシピ制作
MAKO(田中 雅子)
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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