梅干しのお吸い物
梅干しをくずしながらお吸い物の味の変化を楽しんで下さい！
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下準備
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梅干しは皮を4～5ケ所、竹串でついて穴を開ける。
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青菜はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ3～4cmに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁と＜調味料＞の材料を合わせて火にかける。
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2
器に青菜、梅干しを入れて熱々のだし汁をはり、白ゴマを散らす。
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