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  4. ジャガイモとシラスの蒸し焼きのレシピ・作り方

ジャガイモとシラスの蒸し焼き

ジャガイモにシラスのうまみとゴマ油の香りがからんで美味しい一品です。

ジャガイモとシラスの蒸し焼き
献立
調理時間
カロリー
124 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

白ネギ1/4本
シラス干し大さじ2
大さじ2
しょうゆ小さじ2
ゴマ油小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
副菜

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、薄いイチョウ切りにする。

  • 白ネギは粗めのみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ジャガイモ、シラス干し、白ネギを加え、サッと炒め合わせる。

  2. 2

    酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。ジャガイモが柔らかくなったらしょうゆをまわしかけ、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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