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太鼓判 10+ おいしい!

大根とショウガのスープ

22回 おいしい

冬の甘い大根とショウガのピリッとした刺激が合う。胃に優しいスープです。

献立
調理時間
カロリー
36 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

大根

5~6cm

白ネギ

(青い部分)適量

400ml

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

下準備

  • 大根は皮をむき、縦4つ切りにし、薄いイチョウ切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。白ネギの青い部分は斜めに細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に分量の水と大根を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、鶏ガラスープの素としょうゆ、ショウガを入れる。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、最後に白ネギの青い部分とゴマ油を加え、器に注ぐ。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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