いろいろ手巻き寿司

下準備

• お米は洗って、炊く30分以上前にザルに上げておく。

• 

  マグロは焼きのりで巻きやすい大きさに切る。

• タラコは斜め細切りにする。

• ＜卵焼き＞の材料を混ぜ合わせる。卵焼き器を中火にかけ、分量外のサラダ油を薄くひいて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて形を整えながら冷ます。冷めたら焼きのりで巻きやすい大きさに切る。

• キュウリは端を切り落し、巻きやすい大きさに切る。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと洗う。

• 納豆と刻みネギを混ぜ合わせる。

• ツナは油をきる。

• 焼きのりはガス火でサッとあぶり、4等分に切る。