最後にからめた卵が辛みをマイルドにしてくれているように思います。付け合せの野菜も辛みのひと休みの役をしていますね。厚揚げがちょっぴりグレードアップしたような、そんなお料理でした。おいしかったです。
人気 30+ おいしい!
厚揚げのチリソース
みんなが大好きなエビチリのチリソースを厚揚げにからめて。
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photographs/erika nagasaki|cooking/sumika sakuma
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