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太鼓判 10+ おいしい!

トマトのだし浸し

17回 おいしい

よく冷やして召し上がれ。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
55 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

トマト

(大)2個

<合わせだし>

  

砂糖

小さじ1
  

適量

大葉

5~6枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 保存容器に<合わせだし>の材料を混ぜ合わせる。大葉は軸を切り取り、さらに細切りにする。

    トマトを漬けるので、<合わせだし>は少し強めに味を調えてください。

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、熱湯にくぐらせて水に取り、皮をむいて4つのくし切りにし、<合わせだし>に入れ、冷蔵庫で2時間以上置く。

  2. 2

    器に(1)を盛り、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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