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下準備
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甘長唐辛子はヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、甘長唐辛子を炒める。
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2少ししんなりして焼き色がついたら、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
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3火を止め、かつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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