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15分で簡単！やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮

やみつきになる！鶏もも肉のレシピを紹介。醤油の香りと鶏もも肉のしっとり感がたまらない。フライパン1つ、ほぼほったらかして出来るので簡単です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<煮汁>

  

酒

100ml
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ3
  

ショウガ

(せん切り)1片分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/11/02
更新日：
2023/07/28

下準備

  • 15分で簡単！やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮の下準備1

    ホウレン草は水洗いして、熱湯に塩を少々入れてサッとゆでる。水に取って軽く水気を絞り、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 15分で簡単！やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮の作り方2
    1

    フライパンに＜煮汁＞の材料と鶏もも肉の皮側を下に入れて、中火にかける。煮たったら火を少し弱め、蓋をして10分煮る。

  2. 15分で簡単！やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮の作り方3
    2

    上下を返し、さらに10分煮る。蓋を取り、ホウレン草を加えて、強火で煮汁をからめながら4～5分煮詰め、火を止める。

  3. 15分で簡単！やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮の作り方4
    3

    粗熱が取れたら、鶏もも肉を食べやすい大きさに切って器に盛り合わせ、残った煮汁をかける。

    粗熱を取る時間は調理時間には含みません。

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野口　ゆか
レシピ制作 野口　ゆか

( ブログ / HP ）

家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

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