ゴマがなかったので省きましたが、塩昆布が旨味を出していました。
叩くのが甘かったので、次はもう少し叩いてもっと味を染み込ませたいと思います。
イイネ！
1
作り方
-
1キュウリはヘタを切り落とし、すりこ木でたたいて食べやすい大きさに割る。
-
2＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリと塩昆布を加えて和え、器に盛る。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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