庭のキュウリがたくさんできたので作り置きにたくさん作りました。すりこぎで叩くだけなので簡単な上に楽しい！子供が喜んでやってくれました。味付けもシンプルだけど、昆布が旨味を出してくれます！
イイネ！
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作り方
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1キュウリはヘタを切り落とし、すりこ木でたたいて食べやすい大きさに割る。
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2＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリと塩昆布を加えて和え、器に盛る。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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