1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「豚肉のフキ巻き」の献立 >
  4. ゼンマイと厚揚げの煮物のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ゼンマイと厚揚げの煮物
15回 おいしい

水煮ゼンマイを使った優しい味わいの煮物です。

献立
調理時間
カロリー
185 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2/3
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ2/3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜

下準備

  • ゼンマイと厚揚げの煮物の下準備1

    水煮ゼンマイは水洗いし、食べやすい長さに切る。

  • 厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  • キヌサヤは筋を引いて塩ゆでし、水に取って粗熱が取れたら水気をきり、斜め切りにする。

作り方

  1. ゼンマイと厚揚げの煮物の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加えて煮たて、水煮ゼンマイ、厚揚げを加える。

  2. ゼンマイと厚揚げの煮物の作り方5
    2

    落とし蓋をし、中火で3～4分煮る。器に盛り、キヌサヤを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2189

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ゼンマイと厚揚げの煮物」の関連レシピ

「水煮ゼンマイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ