採れたてのスナップえんどうをご近所の方からもらって、レシピを探しました。試したらとても美味しかったです。素材の甘みと調味料のバランスと風味が豊かで、定番にしたいと思いました。
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簡単スナップエンドウと厚揚げ炒め by依藤 亜弓さん
スナップエンドウの美味しい食べ方を紹介します。ポリポリ食感が楽しい味わいに。黒コショウとニンニクの香りが、食欲をそそる一品です。
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レシピ制作
依藤 亜弓
フードセラピスト/料理教室主宰
オーガニックフード、シニアフード、発酵食健康アドバイザー、有機美容発酵食品マイスターの資格を持つ。健康、美容効果の豊富な知識を活かした、身体に優しく高齢者も美味しく食べやすいレシピなどを提案している。
photographs/aozora kitamura|cooking/sanae kurita
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