愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

タンドリーチキン

材料  （ 4 人分 ）

鶏むね肉

3～4枚
  

塩

小さじ1
  

レモン汁

1/2個
  

サラダ油

少々

レモン

1/2個

<つけダレ>

  

カレー粉

大さじ2
  

ニンニク

(すりおろし)1片
  

ショウガ

(すりおろし)1片
  

玉ネギ

(すりおろし)1/2個
  

ケチャップ

大さじ2
  

粉パプリカ

小さじ2
  

粉ターメリック

小さじ1
  

チリソース

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/08/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タンドリーチキンの下準備1

    鶏むね肉は1枚を2～3等分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめて10分位なじませる。混ぜ合わせた＜つけダレ＞に漬け込み、15分以上置く。

    出来れば半日くらいおくと味がしみて美味しいです。＜つけダレ＞はヨーグルトとカレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加れば、いっそう本格的になりますよ！

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

  • オーブンに天板と焼き網をセットし、220℃に予熱する。

作り方

  1. タンドリーチキンの作り方4
    タンドリーチキンの作り方4
    1

    焼き網にサラダ油を薄く塗り、つけダレに漬け込んでおいた鶏むね肉を並べ、表面に少し焦げ色がつく位まで25～35分焼く。

  2. 2

    トマト、薄切りにしたキュウリと盛り合わせ、4つに切ったレモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・出来れば半日くらいおくと味がしみて美味しいです。＜つけダレ＞はヨーグルトとカレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加れば、いっそう本格的になりますよ！
Xで教える

「タンドリーチキン」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • タンドリーチキン

      1時間ほど漬け込みましたが、少しパサついてしまいました。
      でも味付けは最高です。次回はもう少し時間を工夫して作ってみようと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ