下準備
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アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切る。レモン汁を振っておく。
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トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。キュウリは端を切り落とし、赤パプリカはヘタと種を取ってそれぞれ7～8mm角に切る。
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ワカメは水でもどし、絞って水気をきっておく。長ければザク切りにしておく。
作り方
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1
＜和風ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
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2
アボカド、トマト、キュウリ、赤パプリカ、ワカメを器に一列ずつ並べ、＜和風ドレッシング＞を添える。食べる直前にかけ、全体を混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・サラダの具材はお好みのもので。ドレッシングは市販のものでもOKです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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