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簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げる

本格的な味わいに仕上げたい、タンドリーチキン。作り方を紹介します。フライパンで気軽に挑戦を。鶏もも肉はしっかり漬けダレに漬け込むのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

塩

小さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

<漬けダレ>

  

カレー粉

小さじ1
  

塩

小さじ1
  

コショウ

少々
  

レモン汁

大さじ1

レモン

1/4個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/08/09
更新日：
2022/03/22

下準備

  • 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げるの下準備1

    鶏もも肉は皮を取り除き、ひとくち大に切って＜下味＞の材料をもみ込み、10分程置く。

  • ＜漬けダレ＞の材料をビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。

  • レモンはくし切りにする。

作り方

  1. 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げるの作り方4
    1

    ＜漬けダレ＞の入ったビニール袋に、鶏もも肉を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で30分置く。

  2. 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げるの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、余分な＜漬けダレ＞を落とした(1)を焼く。両面焼き色がついたらフライパンに蓋をし、弱火で5～6分焼く。

  3. 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げるの作り方6
    3

    器に盛り、レモンと香菜を添える。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    コメント(3)

    • 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げる

      今まで作ったことのない味付けで、家族にも好評でした。ヨーグルトの効果でお肉がしっとり焼きあがりました！また作りたいです。

    • 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げる

      骨付き肉で作りました。調味料を混ぜて漬け込んで、焼くだけなのに、手の込んだ味！カレー味が食欲をそそります。

    • 簡単タンドリーチキン フライパンで手軽に作れて本場の味に仕上げる

      しっかり漬け込んで、スパイシーで美味しいです。次はパンに挟んでみたいです。

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