炒めたキャベツの甘みと食感が楽しめるオムレツですね。ほのかにナツメグの香りがして冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね(^ ^)
イイネ！
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- キャベツオムレツのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
キャベツは幅1cmの短冊切りにする。ベーコンは粗いみじん切りにする。
-
ボウルに＜卵液＞の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。
作り方
-
1小さめのフライパンに半量のオリーブ油を入れ、強火にかける。キャベツとベーコンを入れ、しんなりしてきたら塩コショウで味を調える。
-
2(1)を＜卵液＞のボウルに入れ、混ぜ合わせる。フライパンを中火にかけ、残りのオリーブ油を熱する。＜卵液＞を流し入れ、周りがかたまるまで焼く。
-
3(2)をひっくり返し、両面に焼き色がついたら、まな板に取り出す。食べやすい大きさに切り、器に盛る。ケチャップをかける。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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