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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツオムレツ

13回 おいしい

ザクザクキャベツの食感が気持ちいいオムレツ。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。

キャベツオムレツ
献立
調理時間
195 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

オリーブ油大さじ1

<卵液>

  2個
  牛乳大さじ1
  ナツメグ(あれば)少々

下準備

  • キャベツは幅1cmの短冊切りにする。ベーコンは粗いみじん切りにする。

  • ボウルに<卵液>の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに半量のオリーブ油を入れ、強火にかける。キャベツとベーコンを入れ、しんなりしてきたら塩コショウで味を調える。

  2. 2

    (1)を<卵液>のボウルに入れ、混ぜ合わせる。フライパンを中火にかけ、残りのオリーブ油を熱する。<卵液>を流し入れ、周りがかたまるまで焼く。

  3. 3

    (2)をひっくり返し、両面に焼き色がついたら、まな板に取り出す。食べやすい大きさに切り、器に盛る。ケチャップをかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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