白ゴマがなかったので黒ゴマで代用。彩りをよくするために人参も追加しました。だしを入れることで風味もよくなり、とても美味しかったです！
イイネ！
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- ゆで白菜のゴマ和えのレシピ・作り方
下準備
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白菜は葉を1枚ずつはがして水洗いし、熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞って横細切りにする。
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白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎る。
作り方
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1すり鉢で白ゴマをすり、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせ、白菜を入れて全体にからめ、器に盛る。
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