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太鼓判 10+ おいしい！

白菜のゴマ和え

ゆでた白菜は、しっかり水気をきるのがポイント。煎ったゴマが香ばしい。

献立
調理時間
カロリー
81 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株

白ゴマ

大さじ2

<調味料>

  

だし汁

小さじ1.5  作り方 >>
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/01/02
更新日：
2011/12/14

下準備

  • 白菜のゴマ和えの下準備1

    白菜は葉を1枚ずつはがして水洗いし、熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら横細切りにし、水気を絞る。

  • 白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜のゴマ和えの作り方4
    1

    ＜調味料＞のボウルに白菜、白ゴマを加えて和え、器に盛る。

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