たっぷり白菜が食べられますよ!
<調味料>
白菜は葉を1枚ずつはがして水洗いし、熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞って横細切りにする。
白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎る。
すり鉢で白ゴマをすり、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせ、白菜を入れて全体にからめ、器に盛る。