青海苔も入れてお好み焼き風にしました。紅しょうがの爽やかな辛みがきいていて、何もつけなくてもおいしくいただけました。
イイネ！
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- ちくわの紅ショウガ揚げのレシピ・作り方
下準備
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ちくわは長さを半分に切る。分量外の小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。<衣>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにちくわが半分浸かるくらいの揚げ油を中火で熱し、＜衣＞をくぐらせたちくわを入れる。衣がサクッとしたら、油をきって器に盛る。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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