太鼓判 10+ おいしい！

ちくわの紅ショウガ揚げ

衣に紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に。おつまみにもピッタリです。

献立
調理時間
カロリー
179 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

紅ショウガ

(みじん切り)大さじ2
  

白ゴマ

小さじ1
  

紅ショウガ汁

大さじ2
  

水

大さじ1

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
揚げ物
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2017/04/17
更新日：
2017/04/10

下準備

  • ちくわの紅ショウガ揚げの下準備1

    ちくわは長さを半分に切る。分量外の小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。<衣>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ちくわの紅ショウガ揚げの作り方2
    1

    フライパンにちくわが半分浸かるくらいの揚げ油を中火で熱し、＜衣＞をくぐらせたちくわを入れる。衣がサクッとしたら、油をきって器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    • ちくわの紅ショウガ揚げ

      青海苔も入れてお好み焼き風にしました。紅しょうがの爽やかな辛みがきいていて、何もつけなくてもおいしくいただけました。

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