愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

アジの開き

焼くだけだから朝食にもオススメ。大根おろしとユズをかけてサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(干物)2枚

大根おろし

1/2カップ

ユズ

1個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/12/12
更新日：
2011/12/05

下準備

  • アジの開きの下準備1

    大根おろしはザルに上げ、軽く水気をきる。

  • ユズは4つに切る。

  • グリルを予熱しておく。

作り方

  1. アジの開きの作り方4
    1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、アジの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大根おろし、ユズを添え、お好みでしょうゆをかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

「アジの開き」の関連レシピ

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アジの開き

      朝食用にすぐに焼くだけでできました。グリルが故障してたので、フライパンで焼いたので少し焼き具合は違いますが、レモンでさっぱりと頂きました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ