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ベーコンレタスサラダ
生クリームと粉チーズで作るドレッシングは、いつものオイルベースのドレッシングとはひと味違います。ぜひお試しを！
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作り方
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1
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせておく。
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2リーフレタスとプチトマトは軽く水洗いし、水気をしっかりきる。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、プチトマトはヘタを取って横半分に切り、器に盛り合わせる。
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3
ベーコンは粗く刻み、オリーブ油を中火で熱したフライパンで炒める。ベーコンから脂が出てきたら＜ドレッシング＞を加え、煮たったら火を止めて(2)にまわしかける。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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