愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アジと大葉のカレー竜田揚げ焼き
26回 おいしい

アジで大葉をはさんだ香ばしいカレー風味の竜田揚げ。揚げ焼きで簡単に作りましょう！

特集
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
187 Kcal
レシピ制作: 
藤原 朋未
材料  （ 2 人分 ）

アジ

(3枚おろし)4枚(2尾分)

大葉

4枚

<合わせ調味料>

  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

酒

大さじ1/2

片栗粉

大さじ1

カレー粉

小さじ1

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2019/06/24
更新日：
2019/06/25

下準備

  • アジと大葉のカレー竜田揚げ焼きの下準備1

    アジは中骨を抜く。＜合わせ調味料＞の材料を抗菌袋に入れて混ぜ合わせ、アジを入れて10分程漬ける。

    中骨は指の腹で触りながら確かめると分かりやすいです。

作り方

  1. アジと大葉のカレー竜田揚げ焼きの作り方2
    1

    バットに片栗粉とカレー粉を混ぜて広げる。汁気を拭き取ったアジに薄くまぶす。

  2. アジと大葉のカレー竜田揚げ焼きの作り方3
    2

    (1)の皮目を下にして大葉をのせ、半分に折りたたみつま楊子で留める。

  3. アジと大葉のカレー竜田揚げ焼きの作り方4
    3

    フライパンに揚げ油を2cmの高さに入れ中火で熱し、(2)を両面揚げ焼きにする。皿に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数64

藤原 朋未
レシピ制作 藤原 朋未

( ブログ / 書籍 / HP ）

管理栄養士・乳幼児食指導士・妊産婦食アドバイザー
保育園栄養士として勤務した後、レシピ・コラム執筆や離乳食・乳幼児食の料理教室やセミナー講師を務めている。

藤原 朋未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/eri sato｜cooking/tomomi fujiwara

「アジと大葉のカレー竜田揚げ焼き」の関連レシピ

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ