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- ゴロゴロサツマイモのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切って塩水に放つ。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁、水気をきったサツマイモを入れて中火にかけ、煮たったら少し火を弱め、サツマイモが柔らかくなるまで約10分煮る。
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2玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れる。再び煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
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