愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

タケノコの土佐煮

季節を感じる定番レシピ。シャキシャキとした食感が美味しい一品。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/27

下準備

  • タケノコの土佐煮の下準備1

    水煮タケノコはひとくち大に切る。

作り方

  1. タケノコの土佐煮の作り方2
    1

    鍋に＜調味料＞の材料と水煮タケノコを加えて落とし蓋をして中火にかけ、煮汁が少量になるまで煮詰める。

  2. タケノコの土佐煮の作り方3
    2

    (1)にかつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数567

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

春を堪能できるタケノコ&山菜レシピまとめ
春を堪能できるタケノコ&山菜レシピまとめ

春の訪れとともに野菜売り場に並ぶタケノコ、ウド、フキやゼンマイといった山菜たち。今回は定番のタケノコご飯を始め、ウドのサラダやフキのマリネ、ゼンマイのピリ辛炒めなどタケノコや山菜を堪能できるレシピをご紹介します。

「タケノコの土佐煮」の関連レシピ

「水煮タケノコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • タケノコの土佐煮

      生たけのこの上の方は炊き込みご飯に、下の方の歯応えある部分を土佐煮にしました。コリコリポリポリつい食べる手が止まりませんでした。お弁当のおかずにもぴったりだと思います。

    • タケノコの土佐煮

      国産の水煮タケノコが買えたので、旬をシンプルに味わいたくて作りました。
      もっとかつお節を入れた方が良かった気がしますが、子供達も美味しいと喜んで食べてくれました。

    • タケノコの土佐煮

      タケノコを切って煮込むだけ、と作業に関してはいたって簡単！味しみも良くて、旬のタケノコを美味しくいただけました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ