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タケノコのみそ汁

タケノコは切り方を変えると食感が異なるので、いろいろ試してみるのも楽しいですよ！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/05/24
更新日：
2019/05/24

下準備

  • タケノコのみそ汁の下準備1

    水煮タケノコは水洗いし、食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。

作り方

  1. タケノコのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、玉ネギが透き通ってきたら水煮タケノコを加える。

  2. タケノコのみそ汁の作り方5
    2

    みそを溶き入れてミョウガを加え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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