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ほろほろ雪クッキー

初雪をまとったような白いかわいいクッキーです。お口でほろっとくずれる軽~い食感をお楽しみ下さい。

スイーツ
調理時間
材料  ( 15 個分

ひとつまみ

粉糖

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
クッキー
ジャンル:
スイーツ / クッキー・マカロン等
種別:
デザート
公開日:
2004/12/01
更新日:
2016/08/15

下準備

  • オーブンは170℃に予熱しておく。天板にクッキングペーパーを敷いておく

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練る。そこへ、グラニュー糖、アーモンドパウダー、塩を加え良く混ぜる。薄力粉の1/3を振るい入れ、良く混ぜる。ゴムベラに持ち替えて残りの粉も混ぜる。

  2. 2

    生地をひとかたまりにしたら、棒状にして、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

  3. 3

    生地を15等分にして、丸め、天板に乗せる。

  4. 4

    170℃のオーブンで約25分焼く。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

  5. 5

    粗熱がとれたら、粉砂糖をまぶす。

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