ほろほろ雪クッキー

作り方

1. 
   
   
   1

   バターをクリーム状に練る。そこへ、グラニュー糖、アーモンドパウダー、塩を加え良く混ぜる。薄力粉の1/3を振るい入れ、良く混ぜる。ゴムベラに持ち替えて残りの粉も混ぜる。

2. 
   2

   生地をひとかたまりにしたら、棒状にして、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

3. 
   3

   生地を15等分にして、丸め、天板に乗せる。

4. 
   4

   170℃のオーブンで約25分焼く。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

5. 
   5

   粗熱がとれたら、粉砂糖をまぶす。