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太鼓判 10+ おいしい！

アサリのみそ汁

アサリの旨みがたっぷり。アサリは最初から入れて作ります。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂だし)1/2パック

ミツバ

(刻み)適量

みそ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/27

下準備

  • アサリのみそ汁の下準備1

    アサリは薄い塩水につけて殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

作り方

  1. アサリのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、アサリを入れて中火にかける。

  2. アサリのみそ汁の作り方3
    2

    貝の口が開けば、みそを溶き入れ、ミツバを加え、器によそう。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アサリのみそ汁

      下準備でしっかりと砂抜きできたのでよかったです。だしとあさりの旨味がでて美味しかったですよ〜。ミツバの代わりでかぶの葉を使いました。

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