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きのこを使ったレシピ

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  • 超簡単うどんすき 絶品ダシで作るおすすめのお手軽レシピ

    おうちで手軽に作れる、うどんすきのレシピを紹介します。温泉卵をからめると最高!糸コンニャクを入れて…

    主材料:うどん 酒 だし汁 玉ネギ 青ネギ シイタケ 牛肉 温泉卵 エノキ

    • -
    • 583 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • カレーポーク鍋

    カレーポーク鍋

    片栗粉が入っているからトロミのあるスープに。

    主材料:キャベツ ニンジン だし汁 片栗粉 油揚げ 大根 エノキ うどん ちくわ マイタケ 豚肉

    • 25分
    • 577 Kcal
    • 2009/02
    • 献立
  • アサリのミルクスープ

    アサリのミルクスープ

    アサリの旨味がたっぷり入ったミルクスープです!

    主材料:水 玉ネギ ニンジン 牛乳 バター ジャガイモ シメジ 小麦粉 アサリ クラッカー

    • 20分
    • 203 Kcal
    • 2015/05
    • 献立
  • 煮とかしカボチャのほうとう

    煮とかしカボチャのほうとう

    カボチャと煮溶かせてあまじょっぱい美味しさに!

    主材料:水 白ネギ ニンジン 豚バラ肉 だし汁 シイタケ 油揚げ カボチャ ゴボウ エリンギ 麺

    • 30分
    • 414 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • ひんやり鶏飯

    ひんやり鶏飯

    暑い日にはさっぱりとした冷製茶漬けを。消化吸収のよいささ身で体力回復、香りのよい食材で気分もすっき…

    主材料:鶏ささ身 酒 卵 シイタケ 大葉 ミョウガ 紅ショウガ みかん

    • 20分
    • -
    • 2013/08
    • 特集
  • 枝豆入りあんかけ卵

    枝豆入りあんかけ卵

    オーブンで焼いた卵焼きにトロトロのあんをかけて。枝豆の食感がアクセント。

    主材料:枝豆 白ネギ シメジ 卵 酒 だし汁

    • 20分
    • 331 Kcal
    • 2011/07
    • 献立
  • 卵とエノキのトロミ汁

    卵とエノキのトロミ汁

    トロミ汁がふわふわ卵とよく合います。ショウガ汁がポイントです。

    主材料:卵 エノキ ネギ 白ゴマ だし汁 酒 片栗粉

    • 15分
    • 98 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • たっぷりシーフードピラフ

    たっぷりシーフードピラフ

    シーフードの香りと旨味が口いっぱいに広がります。

    主材料:玉ネギ バター お米 水 白ワイン ドライパセリ エビ ニンニク ローリエ マッシュルーム 水煮コーン

    • 1時間
    • 641 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • ささ身とエビのアクアパッツア風

    アクアパッツアもおうちで簡単に作れます!

    主材料:ニンニク プチトマト 白ワイン ブラックオリーブ レモン パセリ 酒 マイタケ 鶏ささ身 有頭エビ

    • 15分
    • 324 Kcal
    • 2016/12
    • 献立
  • 湯豆腐・かつおじょうゆ

    湯豆腐・かつおじょうゆ

    主材料:酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊(菊菜) ショウガ エノキ 刻みネギ かつお節 ユズ

    • 20分
    • 133 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • エビのマカロニグラタン

    エビのマカロニグラタン

    主材料:ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン マッシュルーム ブロッコリー マカロニ エビ

    • 35分
    • 564 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 餃子つるりん鍋

    餃子つるりん鍋

    主材料:餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ショウガ キャベツ ニンニク むきエビ シイタケ 刻みネギ

    • -
    • -
    • 2001/12
    • 献立
  • オイルフォンデュー

    オイルフォンデュー

    主材料:牛ステーキ肉 赤ワイン 鮭 白ワイン エビ シイタケ カボチャ 玉ネギ ブロッコリー 小麦粉

    • 20分
    • -
    • 2001/07
    • 献立
  • 油揚げの煮物

    油揚げの煮物

    袋状にした油揚げの中に、長芋、むきエビ、シメジを入れて合わせだしで煮ました。

    主材料:酒 だし汁 油揚げ 白菜 シメジ 長芋 むきエビ ギンナン

    • 20分
    • 158 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • 今年の冬はコレ!豆腐鍋 アツアツを食べてぽかぽかに by中島 和代さん

    リーズナブルな豆腐を使った鍋料理を紹介します。豚肉を加える事でスープの旨味もアップ!ポン酢しょうゆ…

    主材料:酒 水 絹ごし豆腐 白ネギ ネギ エノキ 白ゴマ シメジ 白菜 昆布

    • 20分
    • 339 Kcal
    • 2010/12
    • 簡単
  • キノコ入りつくね

    キノコ入りつくね

    ひとくち大の大きさに焼いて、お弁当のおかずにしてもOK!

    主材料:酒 片栗粉 鶏ひき肉 卵 刻みのり シイタケ 水煮タケノコ マイタケ

    • 30分
    • 253 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • 具だくさんの常夜鍋

    具だくさんの常夜鍋

    お鍋の季節です。野菜とお肉をたっぷり食べた後のしめはそばでヘルシーに!

    主材料:豚ロース肉 ホウレン草 白菜 大根 モヤシ シメジ しらたき(糸コンニャク) そば だし汁 酒

    • 25分
    • 558 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • 簡単本格もつ鍋 絶品味噌仕立て

    モツから溶け出すうまみが、味噌スープに染みわたった絶品のもつ鍋です。ぷりぷり柔らかなモツがたまりま…

    主材料:酒 中華麺 白ネギ ショウガ ニンニク キャベツ だし汁 ニラ シメジ すり白ゴマ

    • 30分
    • 654 Kcal
    • 2008/12
    • 特集
  • 和風天津飯

    和風天津飯

    アッサリとした天津飯。サラッと食べられるので夜食にもぴったり。

    主材料:片栗粉 ご飯 酒 白ネギ カニ風味カマボコ 溶き卵 シイタケ だし汁 ミツバ

    • 10分
    • 487 Kcal
    • 2015/01
    • 簡単
  • すき焼き風粥

    すき焼き風粥

    すき焼きの様に、溶き卵をつけて召し上がれ!

    主材料:酒 玉ネギ 牛肉 卵 エノキ 青ネギ だし汁 水 ショウガ お米

    • 1時間
    • 787 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • ワインしゃぶしゃぶ

    ワインしゃぶしゃぶ

    赤ワインのスープで肉や野菜をしゃぶしゃぶする、いつもとひと味違う変わり鍋。鍋の後はお米を入れてリゾ…

    主材料:水 ニンジン 大根 昆布 豚肉 牛肉 レタス マイタケ クレソン パルメザンチーズ モッツァレラチーズ

    • 40分
    • 643 Kcal
    • 2008/12
    • 特集
  • 五目炒り豆腐

    五目炒り豆腐

    主材料:豆腐 酒 だし汁 玉ネギ 刻みネギ ニンジン 卵 ニラ ベーコン キクラゲ

    • 15分
    • 143 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • キムチの辛さと牛乳のコク 高麗鍋(こまなべ)

    キムチの辛さと牛乳のコクがポイントの埼玉県日高市の名物鍋。10種類以上の具材が入り、野菜もたっぷり…

    主材料:白ネギ 水 白菜 ニンジン シイタケ 大根 ニラ ゴボウ 豚バラ肉 モヤシ

    • 25分
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • ユリネ入り茶碗蒸し

    ユリネ入り茶碗蒸し

    ユリネがたっぷり入った茶碗蒸し。

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 ユリネ

    • 30分
    • 195 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • おすましのお雑煮

    おすましのお雑煮

    主材料:お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 水菜 鶏肉 下煮用だし汁

    • 30分
    • 215 Kcal
    • 2004/11
    • 特集
  • ミニ中華ちまき

    ミニ中華ちまき

    笹の葉で包むとひとくちサイズの可愛らしいちまきができます。笹の香りが良く、見た目にも本格的に。下準…

    主材料:酒 ショウガ 白ネギ ニンジン 水煮タケノコ シイタケ もどし汁 干しエビ もち米 鶏もも肉 タコ糸

    • 1時間
    • -
    • 2018/07
    • 特集
  • 豆腐のとろりスープ

    豆腐のとろりスープ

    主材料:酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 エノキ キヌサヤ 鶏ささ身

    • 15分
    • 78 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • みぞれ鍋

    みぞれ鍋

    主材料:豆腐 酒 白ネギ 刻みネギ シイタケ ミツバ 大根おろし タラ お餅 カボス

    • 20分
    • 340 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • 湯豆腐

    湯豆腐

    主材料:酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊(菊菜) ショウガ シイタケ 白菜 エノキ 刻みネギ かつお節

    • 30分
    • 175 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • すまし仕立てのお雑煮~出汁が決め手!

    簡単シンプルに仕上げたい、お雑煮。しっかりとした味付けで、食べ応えあります。出汁が決め手のすまし仕…

    主材料:お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 鶏もも肉 水菜

    • 25分
    • 218 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
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