初めてのカレー鍋でしたが、思いのほかおいしくてびっくりです。豚肉のせいかスープにコクがあって締めの麺が汁を吸って最後までおいしくいただけました。
イイネ！
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- カレーポーク鍋のレシピ・作り方
下準備
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豚肉は食べやすい長さに切る。
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油揚げは熱湯をかけて油をぬき、食べやすい大きさに切って、ちくわは斜め切りにする。
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大根、ニンジンは皮をむいて短冊に切る。
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エノキ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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九条ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。
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キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに入れる。
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＜だし溶きカレー片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、ひと煮たちさせる。 ＜だし溶きカレー片栗＞を少しずつ加えて煮溶かし、土鍋に移してテーブルへ。
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2＜スープ＞が煮たってきたら豚肉を何枚か入れ、火が通ったらうどん等の他の材料も加えます。火の通った物からスープと一緒に取り分け、お好みで刻みネギを入れて、いただきます。（ヒント）冷凍うどんは凍ったまま加えて下さい。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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